Lanquedoc-Roussillon

Présentation de la région

Surface :243 000 ha
Production :12 millions d’hectolitres
AOC
IGP et AOVDQS

Le vignoble du Languedoc-Roussillon est des plus grands de France située sur 200 kilomètres la Méditerranée de Nîmes à le frontière espagnole sur quatre départements. il a été créé par les grecs plusieurs ères avant notre ère, lorsqu’ils introduisirent la vigne au 5-ème siècle avant J.C.Les romains poursuivent cette œuvre de plantation en Languedoc, région que l’on connait alors sous le nom de la « Narbonnaise ». Le vin du Languedoc s’exporte vers la Grèce, les Turques, L’Égypte et la Narbonnaise, à travers des siècles de viticulture tous les vignobles du Languedoc, touchés à des degrés divers par les arrachages et les restrictions, et dont les savoirs faire et pratiques vigneronnes ont été préservés et transmis à travers les époques par les abbayes.

La viticulture française connait depuis le début du siècle une forte crise qui se traduit par une perte substantielle de débouchés sur le marché international et par remise en question de la manière dont était conçu le modèle d’excellence qui lui a permis d’assurer la pérennité d’une hégémonie mondiale multiséculaire.

Le Languedoc est une région offre une grande variété de vins rouges, vins blancs et rosés, secs ou doux une grande diversité des zones géologiques s’associe aux caractéristiques du climat océanique et du sol, c’est-à-dire le terroir. Le terroir est essentiel pour expliquer l’originalité et la qualité d’un vin.

Sous-catégories

Domaine Clos du Marbier

 Depuis plus de 30 ans, Irène Prioton vit sa passion du vin. C’est en 2002 qu’elle se lance dans l’art de fabrication du vin avec le domaine Le Clos du Marbrier dans le village de Caune. Sur une surface de plus de 5 hectares, le domaine Le Clos du Marbrier élabore des vins d’appellation d’origine contrôlée Minervois. Plusieurs cépages sont utilisés pour l’élaboration de l’AOC Minervois, dont certains rares et centenaires comme l’aramon, un ancien cépage du Languedoc. Les vignes du domaine Le Clos du Marbrier sont exploitées dans la plus pure tradition artisanale, qui tient à cœur à Irène Prioton. La dénomination des cuvées du domaine Le clos du Marbrier n’est pas sans rappeler cet état d’esprit. « A main levée » vous apportera une AOC Minervois pleine d’arômes, tandis que la cuvée « A haute main » offrira des vins d’exception reconnues pour leur complexité, ayant déjà été récompensés dans des concours prestigieux.
Domaine L'Hermas
Domaine Les Cabannisses
Château Haut Lignieres