Depuis plus de 30 ans, Irène Prioton vit sa passion du vins-de-france" title="vins de France" target="_blank" rel="nofollow" style="color:#ffde23">vin. C’est en 2002 qu’elle se lance dans l’art de fabrication du vins-de-france" title="vins de France" target="_blank" rel="nofollow" style="color:#ffde23">vin avec le domaine Le Clos du Marbrier dans le village de Caune.

Sur une surface de plus de 5 hectares, le domaine Le Clos du Marbrier élabore des vins d’appellation d’origine contrôlée Minervois.

Plusieurs cépages sont utilisés pour l’élaboration de l’AOC Minervois, dont certains rares et centenaires comme l’aramon, un ancien cépage du Languedoc.

Les vignes du domaine Le Clos du Marbrier sont exploitées dans la plus pure tradition artisanale, qui tient à cœur à Irène Prioton.

La dénomination des cuvées du domaine Le clos du Marbrier n’est pas sans rappeler cet état d’esprit. « A main levée » vous apportera une AOC Minervois pleine d’arômes, tandis que la cuvée « A haute main » offrira des vins d’exception reconnues pour leur complexité, ayant déjà été récompensés dans des concours prestigieux.